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            山東服裝職業學院旅游管理專業人才培養方案簡介

            發布日期:04-04   瀏覽次數:696

            一、專業名稱及專業代碼

            專業名稱:旅游管理

            專業代碼:640101

            二、招生對象與學制

            本專業招收普通高中或中等職業學校相同、相近專業畢業生。全日制三年。

            三、人才培養目標

            (一)培養目標

            面向旅游行業企業,本專業培養適應生產、建設、服務和管理第一線需要,德、智、體、美全面發展的,具有從事本專業對應的職業道德、職業精神和創新意識,掌握導游、酒店賓館服務與管理、旅行社經營與管理等方面的專業基本知識,具備酒店服務與管理、導游服務及旅行社計調等專業技能,從事導游講解、旅行社經營與管理、酒店經營與管理等實際工作的技術技能型人才。

            (二)培養規格

            1、能力目標(包括專業能力、社會能力、方法能力)

            (1)具有良好的職業道德、吃苦耐勞和敬業奉獻精神,以及良好的語言、文字表達、人際交往和組織協調能力。

            (2)熟練運用旅游管理核心課程的基本理論、基本知識。

            (3)具有較強的動手實踐能力,能夠勝任酒店各個崗位的具體工作。

            (4)具有較強的管理能力,能夠做基礎的旅行社、酒店、旅游景點的具體管理工作。

            (5)能夠分析旅游行業的最新動態。

            2、知識目標

            (1)掌握旅游企業經營管理的理論、方法和手段;

            (2)掌握旅游管理相關行業的基礎理論和基礎知識;

            (3)熟練掌握旅游職業服務的禮儀知識和基本的旅游職業道德知識;

            (4)熟練掌握導游服務基本技能和服務規范。

            3、素質目標

            (1)具有較高的思想道德修養和良好的公民基本素質。

            (2)具有良好的文化和業務素質,在知識和行業技能上“與時俱進”,社會適應性強。

            (3)具有良好的人際交往能力、團隊合作精神和客戶服務意識,有正確的擇業觀念和就業理念。

            (三)職業面向

            本專業學生就業主要面向旅游行業,就業范圍主要涉及導游講解、旅行社經營與管理、酒店經營與管理等工作。首次就業崗位為:導游、酒店前臺、客房、中西餐廳、酒水操作與服務等一線崗位;可持續發展就業崗位為:旅行社計調與外聯、酒店基層管理、酒店金鑰匙及營銷策劃等生產和管理崗位。

            (四)證書要求

            1、畢業證書

            國家教育部普通高等學校專科畢業證書。

            2、基本技能證書(根據專業性質,可增加,如:普通話等)

            (1)全國計算機等級考試合格證書(或勞動和社會保障部組織的計算機職業資格中級以上證書)。

            (2)英語應用能力考試合格證書(或國家教育部考試中心組織的全國大學英語三級以上等級證書)。

            (3)二級乙等以上普通話測試證書。

            3、工作領域與職業資格證書(表1-1)(根據專業性質自行確定)

            表1-1工作領域與職業資格證書

            序號 工作領域 職業資格名稱
            1 旅行社導游 導游資格證
            2 景點景區及博物館展覽館等講解員 普通話等級證書
            3 旅行社計調與外聯 旅行社計調師證
            4 休閑旅游產品策劃與營銷崗人員 策劃師、營銷師
            5 酒店服務與管理 酒店服務員證書、酒店職業經理人證書

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