旅游服務(wù)與管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
本專業(yè)培養(yǎng)旅游、酒店服務(wù)專業(yè)，掌握導(dǎo)游服務(wù)、酒店服務(wù)的基礎(chǔ)理論知識、酒店服務(wù)基本能力和技能，了解酒店領(lǐng)域基本規(guī)范、能夠滿足從事酒店服務(wù)與基層管理的第一線需要的高素質(zhì)技能型的專門人才。
旅游服務(wù)與管理專業(yè)主要課程
旅游概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)、中國旅游地理、旅游政策與法規(guī)、模擬導(dǎo)游、飯店概論、餐飲服務(wù)與管理、西餐服務(wù)、客房服務(wù)與管理、飯店工作英語、旅游商務(wù)禮儀等。
旅游服務(wù)與管理專業(yè)就業(yè)方向
本專業(yè)畢業(yè)生主要面向星級飯店、大型飯店與餐飲管理集團(tuán)冶春餐飲股份有限公司及相關(guān)旅游服務(wù)領(lǐng)域從事服務(wù)與管理工作。
