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            • 中餐烹飪與膳食管理

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            • 更新日期:12-08
            • 所在地域:江蘇 鹽城
            • 學校名稱:江蘇東臺中等專業(yè)學校
            • 學校地址:江蘇省東臺市沿海經(jīng)濟區(qū)港城大道1號
            • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營養(yǎng)分類中排名11
              這里有江蘇東臺中等專業(yè)學校的中餐烹飪與膳食管理專業(yè)課程、中餐烹飪與膳食管理培養(yǎng)目標、中餐烹飪與膳食管理就業(yè)措施等信息。
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            中餐烹飪與膳食管理專業(yè)培養(yǎng)目標

            握烹飪行業(yè)專業(yè)知識及廚房管理業(yè)務流程及烹飪工作所需要的操作技能;培養(yǎng)成為懂理論、能操作、會管理的烹飪行業(yè)高級應用型人才。

            中餐烹飪與膳食管理專業(yè)開設課程

            烹飪概論、廚具知識、烹飪原料知識、烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生、烹飪原料加工技術、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎訓練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點;

            中餐烹飪與膳食管理專業(yè)就業(yè)方向

            高星級酒店廚房服務,專業(yè)餐飲企業(yè)廚房服務,廚房服務培訓。

             

            該校其他專業(yè)

            開設有中餐烹飪與膳食管理專業(yè)的學校

             
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