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            • 中式烹飪與營養膳食

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            • 更新日期:11-24
            • 所在地域:安徽 宿州
            • 學校名稱:安徽省宿州工業學校
            • 學校地址:安徽省宿州市埇橋區學府大道與宿州大道交叉口東南側
            • 所有地區排名500,在烹飪工藝與營養分類中排名11
              這里有安徽省宿州工業學校的中式烹飪與營養膳食專業課程、中式烹飪與營養膳食培養目標、中式烹飪與營養膳食就業措施等信息。
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            中式烹飪與營養膳食培養目標

            掌握烹飪行業專業知識及廚房管理業務流程及烹飪工作所需要的操作技能;培養成為懂理論、能操作、會管理的烹飪行業高級應用型人才;

            中式烹飪與營養膳食主要課程

            烹飪概論、廚具知識、烹飪原料知識、烹飪營養衛生、烹飪原料加工技術、廚房管理概論、烹飪基本功、刀工勺工基礎訓練、中式熱菜制作、冷拼雕刻、中西式面點;

            中式烹飪與營養膳食就業方向

            高星級酒店廚房服務,專業餐飲企業廚房服務,廚房服務培訓。

            該校其他專業

             
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