培養(yǎng)目標(biāo)
系統(tǒng)掌握涉外飯店管理與服務(wù)的基本理論和技能，弄從事包括涉外酒店在內(nèi)的高星級(jí)酒店(賓館)的管理和服務(wù)的高級(jí)技能型人才。
主要課程
酒店管理概論、現(xiàn)代酒店管理、酒店心理學(xué)、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、菜點(diǎn)與酒水、酒店英語(yǔ)、現(xiàn)代酒店?duì)I銷、酒店財(cái)務(wù)管理、會(huì)議服務(wù)與管理、康樂(lè)服務(wù)與管理。
