專業(yè)特色：在充分了解我國(guó)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)與健康現(xiàn)狀的情況下，針對(duì)我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)存在營(yíng)養(yǎng)不均，以及社會(huì)各階層對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)的需要，本專業(yè)開(kāi)設(shè)了集臨床醫(yī)學(xué)、公共衛(wèi)生服務(wù)和烹飪技術(shù)為支撐的專業(yè)基礎(chǔ)課程，建立了藥膳烹飪、營(yíng)養(yǎng)配餐、食品理化分析與檢驗(yàn)等實(shí)訓(xùn)室。培養(yǎng)學(xué)生具有臨床醫(yī)學(xué)、公共衛(wèi)學(xué)生、食品營(yíng)養(yǎng)分析領(lǐng)域的基本知識(shí)和技能。與多家醫(yī)院、臨床營(yíng)養(yǎng)中心、婦幼保健院簽訂合作協(xié)議，建立穩(wěn)定的校外實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)專業(yè)的基本知識(shí)，面向醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)的臨床營(yíng)養(yǎng)技師、公共營(yíng)養(yǎng)師等職業(yè)群，能夠從事臨床營(yíng)養(yǎng)技術(shù)、公共營(yíng)養(yǎng)技術(shù)等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。
