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            • 西式烹飪

            • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
            • 更新日期:03-15
            • 所在地域:廣東 廣州
            • 學(xué)校名稱:廣州華風(fēng)技工學(xué)校
            • 學(xué)校地址:廣州市花都區(qū)工業(yè)大道121號(hào)
            • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)分類中排名11
              這里有廣州華風(fēng)技工學(xué)校的西式烹飪專業(yè)課程、西式烹飪培養(yǎng)目標(biāo)、西式烹飪就業(yè)措施等信息。
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            •   不影響填寫志愿,正式報(bào)名需到校

            主要課程

            西式烹飪緒論、烹調(diào)的基本原理、原材料的選購(gòu)與保管(西式)、飲食營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生、熱菜與冷菜的制作、西式菜肴的供應(yīng)形式、廚房生產(chǎn)場(chǎng)地的技術(shù)管理知識(shí)與成本核算、西式烹調(diào)師(中級(jí))培訓(xùn)等。

            技能考證

            西式烹調(diào)師(中級(jí))

            就業(yè)方向

            主要為高星級(jí)酒店餐飲部門及社會(huì)知名西餐企業(yè)、從事西式烹調(diào)與餐飲管理等工作、也可在大中型高星級(jí)飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級(jí)會(huì)所、各專業(yè)酒吧、扒房等。

            該校其他專業(yè)

            開設(shè)有西式烹飪專業(yè)的學(xué)校

             
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