西式面點(diǎn)制作

培養(yǎng)目標(biāo)

學(xué)制三年，培養(yǎng)中級(jí)面點(diǎn)師，師資力量雄厚，實(shí)習(xí)設(shè)備齊全，學(xué)生畢業(yè)后能勝任飯店、酒店、糕點(diǎn)工作及餅屋的技能操作及管理工作，經(jīng)濟(jì)收入高。

主要課程

面點(diǎn)技術(shù)、西點(diǎn)技術(shù)、廚房管理知識(shí)、飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、飲食業(yè)成本核算、粵式早茶、糕點(diǎn)原材料