培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具備較強(qiáng)的現(xiàn)代星級(jí)酒店前廳、客房、餐廳和康樂(lè)等方面實(shí)踐操作能力、適應(yīng)現(xiàn)代星級(jí)酒店生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、管理等需要的能夠從事星級(jí)酒店接待和經(jīng)營(yíng)管理的高素質(zhì)技能型人才。
主要課程：前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、飯店管理概論、飯店人力資源管理等。
就業(yè)方向：從事賓館、酒店的餐飲、客房、康樂(lè)、前廳引導(dǎo)等部門的服務(wù)與管理等工作。
