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            • 中西面點(diǎn)

            • 專業(yè)人氣:已有0人瀏覽
            • 更新日期:09-14
            • 所在地域:浙江 杭州
            • 學(xué)校名稱:杭州中策職業(yè)學(xué)校
            • 學(xué)校地址:杭州市霞灣巷65號(hào)
            • 所有地區(qū)排名500,在烹飪工藝與營養(yǎng)分類中排名11
              這里有杭州中策職業(yè)學(xué)校的中西面點(diǎn)專業(yè)課程、中西面點(diǎn)培養(yǎng)目標(biāo)、中西面點(diǎn)就業(yè)措施等信息。
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            培養(yǎng)目標(biāo)

            本專業(yè)致力于培養(yǎng)從事中、西式面點(diǎn)制作與創(chuàng)新、廚房管理的高素質(zhì)、高技能專門人才。學(xué)生在校將取得中式面點(diǎn)師資格證書、西式面點(diǎn)師資格證書、營養(yǎng)配餐員資格證書。

            主要課程

            現(xiàn)代中西面點(diǎn)概論、面點(diǎn)工藝學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、烹飪原料學(xué)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、中西面點(diǎn)工藝、西點(diǎn)設(shè)計(jì)、淮揚(yáng)名點(diǎn)制作、蛋糕設(shè)計(jì)與制作、巧克力糖果制作、翻糖制作等。

            該校其他專業(yè)

            開設(shè)有中西面點(diǎn)專業(yè)的學(xué)校

             
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