高星級飯店運(yùn)營與管理

專業(yè)簡介：主要面向高星級飯店、主題飯店、高檔度假村、以及從事會務(wù)接待的會議中心等企業(yè)，培養(yǎng)能從事高星級飯店及同類型企業(yè)餐飲、客房、前廳、銷售等部門的服務(wù)、運(yùn)營與管理的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能型人才。

核心課程：飯店概論、飯店服務(wù)禮儀、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、酒店職業(yè)英語、飯店服務(wù)心理學(xué)等課程，另外開設(shè)茶藝等專業(yè)拓展課。