中餐烹飪與營養(yǎng)膳食

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)高星級(jí)飯店運(yùn)營和管理人員。

就業(yè)面向：本專業(yè)畢業(yè)生主要面向現(xiàn)代高星級(jí)飯店、主題飯店、大型會(huì)議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務(wù)、運(yùn)營與管理工作。