中式烹調

以培養宴席名廚、中式大廚、廚師長、行政總廚、高級烹飪人才為目標，培養能夠熟練制作傳統宴席菜、新派宴席菜、市場流行菜、掌握中式面點、鹵水、燒烤等制作技術，具備廚房管理、餐飲管理、酒店管理等相關知識的復合型廚政管理人才，同事具備獨立經營各類餐飲店能力的專業人才。

未來可以進入國內星級賓館、大型酒店、大型知名餐飲、酒樓等后廚相關餐飲工作崗位。