培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)掌握食品加工技術(shù)?檢驗技術(shù)?新產(chǎn)品?新工藝的研究與開發(fā)?管理等方面的應用型人才?畢業(yè)后適合在各類食品生產(chǎn)企事業(yè)單位從事食品生產(chǎn)?經(jīng)營管理?質(zhì)量分析與檢驗?質(zhì)量監(jiān)督?新產(chǎn)品研制開發(fā)?產(chǎn)品銷售等工作?
主要課程
食品生物化學?食品微生物學?食品工程原理?食品保藏原理?肉品加工工藝學?乳品加工工藝學?果蔬加工工藝學?焙烤制品加工工藝學?食品分析?食品營銷?食品營養(yǎng)與衛(wèi)生學等?有廣闊的就業(yè)前景?
