高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理

核心課程：飯店服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)、客房服務(wù)、中西餐擺臺(tái)實(shí)訓(xùn)、服務(wù)禮儀、旅游文化、茶藝、插花、咖啡與調(diào)酒等。

畢業(yè)趨向： 主要面向現(xiàn)代高星級(jí)飯店、主題飯店、大型會(huì)議中心、景點(diǎn)及高檔度假村、豪華游輪、航空高鐵乘務(wù)、旅行社等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂等部門的服務(wù)、運(yùn)營(yíng)與管理、紅酒與茶葉銷售等工作。