專業介紹
本專業培養具備農產品質量檢測技術與農業生產環境監測技術的基礎理論、基本知識與基本技能，具備良好職業素質和職業道德，德、智、體、美、勞諸方面全面發展。
實踐教學
基礎知識訓練模塊(化學基本操作訓練、化學試劑的配制與標定、常用定量分析儀器的使用、有機化合物基本性質分析技能訓練);微生物學實驗訓練模塊(無菌操作、培養基配制、微生物分離培養及鑒定技術、病原微生物檢測技術訓練);儀器分析應用技術訓練模塊(常用分析儀器、分光光度計的使用和維護、液相和氣相色譜儀的使用和維護等)、農產品質量檢測技能訓練模塊(樣品的采集、運輸、制備與保存待測成分的提取、凈化、濃縮、衍生);農產品安全性檢測技能訓練模塊(農藥殘留、硝酸鹽含量、重金屬含量檢測、轉基因農產品安全檢測等);就業綜合實訓;畢業論文等。
培養目標
培養具備農產品安全檢驗基本知識與基本技能，從事農產品質量安全監督、檢測等方面工作的高級技術應用性專門人才。
