課程設(shè)置
無機與有機化學(xué)基礎(chǔ)、食品生物化學(xué)、食品化學(xué)、分析化學(xué)及其實驗技術(shù)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品理化檢驗技術(shù)、食品微生物及其檢驗技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、肉類與水產(chǎn)品食品加工技術(shù)等。
就業(yè)方向
面向食品加工企業(yè)、面包糕點生產(chǎn)企業(yè)、西餅屋連鎖店、釀造食品加工企業(yè)、乳制品生產(chǎn)公司、果蔬產(chǎn)品加工與保鮮企業(yè)、農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督管理部門，以及與食品相關(guān)的經(jīng)銷企業(yè)等企事業(yè)單位。
